RAPADURINHA COM COCO

A rapadura era o produto sólido originado da raspagem das camadas de açúcar que ficavam grudadas nos tachos de fabricação do produto. A rapadura é fabricada a partir da fervura do caldo de cana acrescida de coco, e em seguida, é moldada e seca. A rapadura é famosa pelo seu alto valor calórico, sendo rica também em vitaminas, minerais e proteínas.